Хлеб «Фермерский» Уфимского хлебообъединения «Восход» признан лучшим цельнозерновым хлебом в стране. Предприятие стало победителем Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России», итоги которого подвели в рамках международной выставки «Modern Bakery — 2026».
В конкурсе приняли участие 29 предприятий со всей страны. Они представили экспертному жюри 199 образцов хлеба и булочных изделий в восьми номинациях.
Уфимское хлебообъединение «Восход» получило сразу две награды. Главную из них — Большой кубок конкурса — завоевал хлеб «Фермерский» в номинации «Хлеб из цельнозерновой муки». Это новый продукт предприятия, разработанный технологами «Восхода» в 2026 году.
Попробовать новинку могут не только члены конкурсного жюри. «Фермерский» уже запущен в серийное производство и продается в магазинах республики.
Еще одну награду получил батон «Молочный» — один из самых популярных продуктов «Восхода». Он отмечен малым кубком и дипломом I степени в номинации «Булочные изделия».
На предприятии подчеркивают, что участие в профессиональных конкурсах — это прежде всего независимая оценка продукции. Эксперты оценивают хлеб по целому комплексу показателей, включая вкус, аромат, внешний вид и качество исполнения. Для производителя это возможность сравнить свою продукцию с изделиями других хлебокомбинатов и получить профессиональную оценку работы технологов и пекарей.
Сегодня «Восход» последовательно модернизирует производство, обновляет оборудование, совершенствует технологии и разрабатывает новые рецептуры. Главная задача остается неизменной — ежедневно обеспечивать жителей Уфы и Башкирии качественным, безопасным и вкусным хлебом. Хлеб относится к продуктам ежедневного спроса, поэтому стабильность производства, контроль качества и способность бесперебойно обеспечивать торговые сети напрямую связаны с продовольственной безопасностью региона.
Одновременно меняются и предпочтения покупателей. Поэтому наряду с традиционными сортами «Восход» разрабатывает новые продукты с более современными рецептурами и составами. Именно таким продуктом стал «Фермерский», который уже в год своего появления получил признание на всероссийском уровне.
Победа в конкурсе «Лучший хлеб России — 2026» для предприятия — не конечная точка, а подтверждение выбранного направления: сохранять стабильное качество привычных продуктов и одновременно развивать производство, технологии и ассортимент. Оценить результат этих усилий теперь может любой житель республики — просто выбрав на полке магазина хлеб от уфимского «Восхода», признанный лучшим в своей номинации в России.
Акционерное общество «Уфимское хлебообъединение «Восход»
e-mail: hleb@ufahleb.ru;
тел.: +7(347)237-31-36.
Реклама. Рекламодатель АО «Уфимское хлебообъединение «Восход». ЕРИД 2SDnjdBeJk3.